●投稿者のｺﾒﾝﾄ
ｼﾃｨﾈｯﾄｺﾐｭﾆﾃｨｰｽﾞﾒﾝﾊﾞｰ･松岡さん
｢肉団子に小麦粉をまぶしてから表面を焼くことで,お肉の旨みが閉じ込められ,また赤ﾜｲﾝで煮ることで,お肉に良い色がつきます｡砂糖は酸味を和らげるので,味見をして適量入れると良いですよ｡風味が出るので,必ずﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを使ってください!｣
★松岡さんは,つくば市内のご自宅にてｱﾛﾏｻﾛﾝ「ﾗ･ﾏｰﾑ」を開いています｡(HPはｼﾃｨﾈｯﾄPC版ﾍﾟｰｼﾞからﾘﾝｸされています)
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