 |
|
|
|
|
|
|
※6個分
【皮の生地】
●薄力粉、強力粉・・・各200g
●砂糖・・・1/2カップ
●ドライイースト、サラダ油・・・各大さじ1
●ぬるま湯・・・200cc
【具】
●豚ひき肉・・・200g
●干し椎茸・・・7〜8枚
●たけのこ・・・小さじ1
●長葱・・・1本
●しょうが・・・1片
●塩・・・小さじ1/2
●酒・・・大さじ2
●砂糖・・・大さじ1/2
●ごま油・・・大さじ2
●オイスターソース・・・大さじ1
●こしょう・・・少々 |
|
|
 |
|
|
 |
 |
|
（1）
ボウルに、【皮の生地】の材料のサラダ油以外を入れ、充分にこねる。
最後にサラダ油を入れて更にこねる。その後、ひとまとめにする。
（2）
（1）のボウルより大きめの別のボウルに人肌くらいの湯を入れ、（1）のボウルを入れてラップをかける。
生地が2倍くらいになるまで発酵させる。（約30〜40分）
（3）
【具】の材料はみじん切りにしてボウルに入れ、調味料も入れてよく混ぜ合わせる。
（4）
（1）が発酵したら、ガスぬきして6等分し、（3）の具を包み、クッキングシートの上に載せる。
（5）
スチーマーをセットし、（4）を並べて中火で15分蒸す。
|
|
|
 |
 |
今回のレシピは、シティネットコミュニティーズメンバー・松島さんからのアイデアです！
＜松島さんからのコメント＞
とにかく、皮の生地をなめらかになるまでよくこねるのがコツ。
中身は好みで、あんこに変えると「あんまん」になります。 |
|
★松島さんは、土浦市内のご自宅にて「手作り教室 まつしま」を開いています。
☆「手作り教室 まつしま」のご案内 お一人でのご参加も歓迎します☆
入会金：1,000円
[料理教室（デザートつき）]
月1回 都合のよい各曜日の10時〜 費用：2,000円（材料費込）
[ビーズ]
月1回 都合のよい各曜日の10時〜 費用：1,000円（材料費別）
[パッチワーク]
月2回 第2・4土曜日の10時〜 費用：1,000円（材料費別）
【お問い合わせ】
手作り教室 まつしま TEL＆FAX／029-821-3755
⇒松島さんのブログはこちら
|
|
| ⇒女性サークル「シティネットコミュニティーズ」についてはこちら |
|
|
|
|
|
